Questo particolare metodo di produzione ci consente di creare una pasta in grado di avere:
Le nostre uova provengono da un piccolo allevamento di 2500 capi a Fermo, dove le galline hanno un'alimentazione a basa di grano turco e possono muoversi liberamente senza essere "imprigionate" in gabbie, come avviene negli allevamenti intensivi.
Questo significa produrre un uovo genuino e altamente proteico.
Il nostro grano duro è 100% Marchigiano coltivato, cresciuto e infine raccolto da un gruppo di piccole aziende agricole tutte di Monte San Pietrangeli che collaborano con il nostro pastificio. La semola è UNICA per qualità organolettiche molto ricca di fibre e sali minerali. Questo significa maggiore digeribilità.
Da sempre l'aspetto che maggiormente contraddistingue la pasta Santoni è senza ombra di dubbio la tenuta di cottura.
Una pasta all'uovo croccante, consistente che non si spappola sul piatto.
Questo perché lavoriamo la sfoglia con un metodo che va oltre l'artigianalità.
Rifornendoci quotidianamente dalle nostre aziende agricole, riusciamo a pastificare semola e uova sempre fresche. Un vero processo di produzione organizzato, che nel mercato convenzionale non si riuscirebbe mai a sviluppare.
Creando un processo di approvvigionamento e successiva trasformazione del prodotto a km zero, riusciamo a valorizzare il nostro territorio contribuendo al fondamentale sostentamento delle attività agricole locali
Non acquistiamo le materie prime sul mercato.
Il colore, il profumo ed il sapore della nostra pasta non sarà mai simile o uguale a qualsiasi altra.
Questo grazie alle materie prime Uniche ed Esclusive.
Pasta Santoni è il pastificio di Maria Santoni da tre generazioni, casa nostra è nel cuore delle Marche a Monte San Pietrangeli.
La nostra pasta all’uovo è ingrediente puro e alimento con caratteristiche fisiche e organolettiche specifiche inerenti l’annata di produzione…
Con proprietà benefiche per la salute e con molteplici possibilità di utilizzo gastronomico.
Maria Santoni produce pasta all’uovo artigianale di filiera agricola in un luogo e con un metodo completamente incontaminati.
Pasta Santoni è la sintesi straordinaria tra pratica agricola sostenibile, competenza ed esperienza pastaia.
Pertanto abbiamo scelto un materiale che potesse essere smaltito totalmente nella carta.
Coerentemente con l’attenzione che da sempre poniamo alla sostenibilità.
Vieni in negozio a dare un’occhiata a tutti i nostri prodotti senza nessun impegno.
Hai la promozione d’apertura con lo sconto del 20% su tutto!
Ti aspetto,
Rebecca